腊肠土豆
经典腊味儿搭配 这几天事情又多起来了，加之孩子们上学了，上午要操心做饭，不同与假期，可以不想这个事儿。 去了超市，要去买盐，结果只买了盐，出来后才想起来家里没有什么菜啊，拐回去，不行，还有事儿等着呢，算了吧。 想想，早上蒸好的腊肠配上土豆炒了吧，这个搭配挺好呢，腊肠的油润配上土豆的清新，挺好。
-
材料图。
-
土豆去皮切片，稍厚些。
-
坐锅烧水，将土豆片焯一下水。
-
水开后捞出淋水。
-
腊肠及配料改刀。 。
-
另起一锅，倒油烧热。下土豆片煎炒
-
下入腊肠，可以淋一点水，拌均后加盖烧焖。
-
放上配料，加一点儿盐和生抽，放上配料中的辣椒和洋葱碎。
-
加盖稍焖，出锅放上青蒜碎即可。
